Proprietà:

Vitamine: A, C, Niacina, B1, B2, B6, B12.

Minerali: Potassio, Calcio, Magnesio, Ferro,                  Fosforo.

Aminoacidi: alanina, arginina, acido   
                     aspartico, acido glutammico,   
                     istidina, isoleucina, leucina, 
                     lisina, metionina, fenilalanina, 
                     serina, treolina, tirosina, valina

Enzimi: amilasi, cellulasi, lipasi, glucosio
             ossidasi, brandichinasi, catalasi,
             creatin fosochinas, lattico
             deidrogenasi, transaminasi.